kolejna sałatka którą po prostu uwielbiam :)
potrzebne nam będzie:
- 1/2 piersi z kurczaka
- 3 duże liście sałaty lodowej
- po kilka plasterków cukinii i ogórka
- 1/2 pomidora
- 1 pęczek koperku
- 1 łyżeczka majonezu
- sok z 1/2 cytryny
- przyprawa do kurczaka
- odrobina oleju lnianego
Kurczaka należy pokroic w kosteczkę. następnie smażymy go obficie posypanego przyprawą do kurczaka na patelni teflonowej bez dodawania tłuszczu. gdy już się nam ładnie usmaży przekładamy do miseczki aby ostygł.
gdy kurczak stygnie przygotowujemy resztę sałatki: warzywa myjemy i suszymy, sałatę rwiemy (wedle uznania). ja ją rwę raczej na małe kawałki. nie wiem jak Wy ale nie lubię jak po nabiciu na widelec okazuje się, że jeszcze spory kawał wisi :)
cukinię, ogórka i pomidora kroimy w kostkę (oczywiście jak kto lubi), można dodac jeszcze paprykę. osobiście robię tą sałatkę raz z papryką raz z cukinią :)
warzywa mieszamy i przygotowujemy sos: olej lniany wlewamy do miseczki (u mnie jak zawsze jest to filiżanka), wciskamy sok z cytryny i dodajemy majonez. wszystko bardzo dokładnie mieszamy. koperek siekamy drobniutko i dodajemy do sosu.
do warzyw dodajemy kurczaka, wszystko polewamy sosem i dokładnie mieszamy.
powiem Wam, że jadłam tą sałatkę wczoraj na kolację i myślałam, że pęknę :P
smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz