roladki z piersi kurczaka

do tego przepisu zainspirowała mnie moja przyjaciółka Inga :)

ona robi je trochę inaczej jednak w mojej wersji jest tak:

- 1 podwójna pierś z kurczaka

- około łyżka musztardy z gorczycą

- plasterek jakiejś wędliny (u mnie dziś wędzonego boczku)

- plasterek cukinii

- oliwa

- sok z 1/2 cytryny

- przyprawa do kurczaka

- wykałaczki

kurczaka tnę wzdłuż piersi aby z jednego zrobiły się 2 płaty. w ten sposób mam 4 :)

z oliwy, soku z cytryny i przyprawy do kurczaka robię marynatę i zanurzam w niej pierś z kurczaka. zostawiłam tam mięso na noc w lodówce ale równie dobrze można to zrobic rano i później spokojnie wrócic do robienia roladek :)

płaty układam na desce, smaruję je musztardą i układam na nich paski wędliny i cukinii, które wcześniej pokroiłam w słupki.

filety zawijam w roladki i spinam wykałaczkami. następnie układam je w garnku do gotowania na parze, który wcześniej lekko smaruję oliwą aby mięsko nam nie przywierają. gotuję 20-25min i gotowe. smacznego :)