rybka w sosie paprykowym

coś się ostatnio nie mogę zmobilizowac żeby tu wrzucic przepisik. nie wiecie przypadkiem czemu? jakos w domu komputer schodzi na boczny plan...

ten przepisik to troszkę zmodyfikowana wersja innego przepisu ale nie powiem, wyszło pysznie :)

 może słabo widac na zdjęciu ale zaraz zobaczycie jak to wygląda w trakcie gotowania :)

potrzebne składniki:
- filety dowolnej ryby (u mnie to była panga i chyba tilapia, pewności nie mam)
- cebula
- papryka konserwowa
- koncentrat pomidorowy
- sól, pieprz, przyprawa do ryb, papryka ostra
- odrobina soku z cytryny
- oliwa
- w oryginalnym przepisie są jeszcze pomidory ale, że nie było ich akurat w lodówce to było bez :p

rybkę kroimy na kawałki. wielkośc dowolna, jak nam pasuje. opruszamy solą, pieprzem i przyprawą do ryb. skrapiamy delikatnie sokiem z cytryny. 
tak przygotowane kawałeczki smażymy na oliwie z obu stron. nie przysmażamy za bardzo. 
usmażone zdejmujemy z patelni i odkładamy na bok.

cebulę i paprykę kroimy w kostkę. podsmażamy na tej samej patelni. tłuszczyk po smażeniu ryby wspaniale przesiąknie wtedy przez warzywka, całośc...niebo w gębie :)
warzywa doprawiamy papryką. gry są już miękkie podlewamy wodą, gotujemy chwilkę i zagęszczamy koncentratem. 

do tak powstałego sosu wkładamy usmażoną wcześniej rybkę i delikatnie mieszając zostawiamy jeszcze na kilka minut.

 podajemy z ryżem. smacznego :)

pałki z kurczaka na ostro

przed przeprowadzką opróżnialiśmy lodówkę i taki przypadkowy obiadek wyszedł :)

potrzebne składniki:

- 4 pałki z kurczaka

- papryka ostra (przyprawa) lub tabasco

- mąka

- białko z jajka

- zmielone płatki owsiane

- oliwa

pałki najpierw ugotowałam. gotowały się jakieś 30min. 

 ugotowane i ostudzone pałki obficie posypałam ostrą papryczką. jeżeli macie tabasco może to byc tabasco :)

następnie oprószyłam je mąką, obtoczyłam w białku i w zmielonych płatkach owsianych (bez różnicy jakich. zawsze do panierki używam tych, które mam w domu :) ).

tak przygotowane pałki smażymy na oliwie. mi bardzo smakują z brązowym ryżem, a ponieważ on się gotuje 30 min, nastawiam w tym czasie piekarnik na 180 stopni i na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zapiekam pałki do momentu aż ryż będzie gotowy.

smacznego :)